Jakie czynniki należy wziąć pod uwagę przy wyborze rozpuszczalnika do ekstrakcji?
Jakie czynniki należy wziąć pod uwagę przy wyborze rozpuszczalnika do ekstrakcji?
Anonim

Przy wyborze rozpuszczalnika do zastosowań komercyjnych należy wziąć pod uwagę następujące czynniki:

  • rozpuszczalnik moc (selektywność);
  • biegunowość;
  • temperatura wrzenia - powinna być niska, aby ułatwić usuwanie rozpuszczalnik z produktu;
  • utajone ciepło parowania;

Następnie można zapytać, który rozpuszczalnik jest najlepszy do ekstrakcji?

Najbardziej odpowiednimi rozpuszczalnikami są wodne mieszaniny zawierające etanol, metanol , aceton , oraz octan etylu . Etanol jest znany jako dobry rozpuszczalnik do ekstrakcji polifenoli i jest bezpieczny do spożycia przez ludzi.

Poza powyższym, jakie są niektóre powszechnie używane rozpuszczalniki do ekstrakcji? Powszechnie stosowane rozpuszczalniki jak octan etylu (8,1%), eter dietylowy (6,9%), dichlorometan (1,3%) i chloroform (0,8%) rozpuszczone do 10% w wodzie. Woda rozpuszcza się również w środowisku organicznym rozpuszczalniki : octan etylu (3%), eter dietylowy (1,4%), dichlorometan (0,25%) i chloroform (0,056%).

Jak wybrać odpowiedni rozpuszczalnik?

Kryteria stosowane do wybierać jakiś właściwy rekrystalizacja rozpuszczalnik obejmuje: a.) znalezienie a rozpuszczalnik o wysokim współczynniku temperaturowym. ten rozpuszczalnik nie może rozpuszczać związku w niskich temperaturach (w tym w temperaturze pokojowej), ale musi rozpuszczać związek w wysokich temperaturach.

Dlaczego aceton jest dobrym rozpuszczalnikiem do ekstrakcji?

Aceton jest dobry rozpuszczalnik ze względu na zdolność rozpuszczania zarówno substancji polarnych, jak i niepolarnych, natomiast inne rozpuszczalniki może rozpuścić tylko jedno lub drugie. To pozwala aceton do dodania do wody, aby pomóc rozpuszczać chemikalia w środowisku naukowym.

Zalecana: