Czym jest drzewo yuzu?
Czym jest drzewo yuzu?

Wideo: Czym jest drzewo yuzu?

Wideo: Czym jest drzewo yuzu?
Wideo: Yuzu - Growing & Eating Yuzu (Grafted) Fruit Trees 2024, Listopad
Anonim

Yuzu - junos cytrusowy - jest mały drzewo gatunki z rodziny Rutaceae, produkujące owoce cytrusowe - yuzu - z krzyżówki dzikiej mandarynki i Citrusichangensis, o lekko pikantnym smaku pomiędzy grejpfrutem a mandarynką. Pochodzi z Chin, jest bardzo popularny w Japonii, szczególnie ze względu na owoce.

Warto też wiedzieć, jak smakuje yuzu?

Yuzu to kwaśny japoński owoc cytrusowy, używany zarówno do soku, jak i aromatycznej skórki. ten yuzu (która jest wielkości mandarynki) ma aromat i smak, który różni się od innych owoców cytrusowych, nieco podobny do grejpfruta i limonki.

Podobnie, dlaczego yuzu jest tak drogie? Ponieważ yuzu jest uważany za cytron, sok jest bardzo minimalne, więc często drogi . Poza kilkoma kuchniami azjatyckimi, a szczególnie w japońskich kręgach kulturowych, yuzu jest rzadko uprawiana lub używana, ponieważ jest raczej rzadka. Stosowany zarówno w zielonych, jak i bardziej dojrzałych, żółtych formach jest cenionym cytrusem w świecie kulinarnym.

Poza powyższym, do czego służy yuzu?

Dla początkujących, yuzu zawiera Świetnie dużo witaminy C, znacznie więcej niż jakakolwiek cytryna lub pomarańcza. Zawiera również dobry ilość innych niezbędnych witamin i minerałów, a także dużo antyoksydantów. Działa przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie.

Jak duże są drzewa yuzu?

Yuzu owoce, które są bardzo aromatyczne, zwykle w zakresie od 5,5 cm (2,16 cala) do 7,5 cm (2,95 cala) średnicy, ale Móc być jak duży jako zwykły grejpfrut (do 10 cm (3,93 cala) lub większy ). Yuzu tworzy wyprostowany krzew lub mały drzewo , który zwykle ma wiele duży ciernie.

Zalecana: