Spisu treści:

Co to jest szkolenie PIC?
Co to jest szkolenie PIC?

Wideo: Co to jest szkolenie PIC?

Wideo: Co to jest szkolenie PIC?
Wideo: PIC-контроллеры 2024, Listopad
Anonim

Szkolenie PIC to 4-godzinne warsztaty, które mają pomóc liderom zmian, kierownikom, przełożonym i właścicielom zająć się głównymi praktykami i wymaganiami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności dla osoby odpowiedzialnej.

Podobnie możesz zapytać, co to jest certyfikat PIC?

Nowe przepisy dotyczące żywności wprowadzone przez Departament Kontroli Żywności Urzędu Miasta Dubaju wymagają, aby wszystkie zakłady spożywcze wyznaczyły co najmniej jedną osobę odpowiedzialną ( FOTKA ) przeszkolony i atestowany w bezpieczeństwie żywności. ten FOTKA jest podstawowym ogniwem łączącym Departament z zakładem spożywczym.

Podobnie, kim jest osoba odpowiedzialna lub odpowiada PIC? ten FOTKA może być właścicielem firmy lub wyznaczonym osoba , na przykład kierownik zmiany, szef kuchni, kierownik kuchni lub podobna osoba, która jest zawsze obecna w miejscu pracy i ma bezpośrednią władzę, kontrolę lub nadzór nad pracownikami zajmującymi się przechowywaniem, przygotowywaniem, wystawianiem lub obsługą żywności.

Wiesz też, jakie są niektóre obowiązki zdjęcia?

PIC:

  • Opracować i wdrożyć zasady i procedury zapobiegające chorobom przenoszonym przez żywność;
  • Upewnij się, że wszyscy pracownicy są w pełni przeszkoleni przed rozpoczęciem pracy.
  • Monitoruj działania pracowników w celu zapewnienia zgodności z przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności; zwłaszcza podczas otrzymywania, przygotowywania, wystawiania i przechowywania żywności wysokiego ryzyka;

Czy zdjęcie musi być na służbie w czasie przygotowań lub usług?

Przynajmniej jeden FOTKA musi być na miejscu w trakcie godziny pracy. Kodeks Żywności wymaga wyznaczenia OSOBY ODPOWIEDZIALNEJ ( FOTKA ) być w zakładzie spożywczym w trakcie wszystkie godziny pracy.

Zalecana: