Co dzieje się z mlekiem wirówkowym?
Co dzieje się z mlekiem wirówkowym?

Wideo: Co dzieje się z mlekiem wirówkowym?

Wideo: Co dzieje się z mlekiem wirówkowym?
Wideo: Mleko z mlekomatu? Nie, dziękuję! Wolę "UcHaTe"... Niepasteryzowane vs. pasteryzowane 2024, Listopad
Anonim

mleko separator to urządzenie, które usuwa śmietankę z całości mleko . Kiedy cały mleko dostaje się do miski, odśrodkowy siła przepuszcza go przez otwory krążków. ten mleko kulki tłuszczu trafiają do środka bębna i zgarniają mleko idzie do zewnętrznej krawędzi, ponieważ jest cięższy. Tak wygląda ekstrakcja śmietany dzieje się.

Po prostu, czy możesz odwirować mleko?

Wirówki mogą służy do oddzielania kremu od chudego mleko . ten odwirować składa się z maksymalnie 120 dysków ułożonych razem pod kątem 45 do 60 stopni i oddzielonych szczeliną lub kanałem oddzielającym 0,4 do 2,0 mm. Odtłuszczony mleko , teraz pozbawione kuleczek tłuszczu, Wola poruszać się na zewnątrz i opuszczać przez osobny wylot.

Dodatkowo, w jaki sposób wirówki wykorzystywane są do produkcji produktów mlecznych? Największa aplikacja dla wirówki w mleczarni jest gorąco mleko separacja. Celem jest oddzielenie kulistego mleko tłuszcz z serum, odtłuszczenie mleko . Zawartość tłuszczu w śmietanie odprowadzanej z separatora można regulować na poziomie od 20 do 70%.

Mając to na uwadze, co robi separator mleka?

A separator to urządzenie odśrodkowe, które oddziela mleko na śmietanę i odtłuszczone mleko . Separacja była w przeszłości powszechnie stosowana w gospodarstwach. Większość rolników doiła kilka krów, zwykle ręcznie i rozdzielała mleko.

Jak oddziela się śmietanę od mleka w przetwórstwie mleczarskim?

ten proces przez który krem jest rozdzielony z mleko nazywa się wirowaniem. Cóż, wirowanie to proces gdzie może być mieszanka rozdzielony poprzez wirowanie. ten proces jest używany do oddzielny przejrzeć mleko od całości mleko , z dużych separatorów.

Zalecana: