Co to jest badanie poubojowe?
Co to jest badanie poubojowe?

Wideo: Co to jest badanie poubojowe?

Wideo: Co to jest badanie poubojowe?
Wideo: LEKARZE WETERYNARII 2024, Listopad
Anonim

Poczta - badanie ubojowe obejmuje kontrola tusz i części mięsa i drobiu wykorzystywanych jako żywność dla ludzi. To się dzieje po przed- badanie ubojowe oraz po zwierzę lub drób zostało poddane ubojowi, stąd określenie „ Poczta - Śmierć , " oznaczający " po śmierć” po łacinie.

Podobnie, czym jest badanie przedubojowe?

Termin ante - Śmierć oznacza „przed śmiercią”. Ante - badanie ubojowe jest kontrola żywych zwierząt i ptaków przed ubojem. Wszystkie zwierzęta gospodarskie zgłoszone do uboju przez zakład, do którego jesteście przydzieleni, muszą otrzymać ante - badanie ubojowe.

Następnie pojawia się pytanie, dlaczego sprawdzamy mięso? Głównym celem inspekcja mięsa jest zapobieganie i wykrywanie zagrożeń dla zdrowia publicznego, takich jak patogeny przenoszone przez żywność lub zanieczyszczenia chemiczne w mięso . Jest to ważny punkt kontrolny umożliwiający wczesną identyfikację problemów, które mogą mieć wpływ na zdrowie publiczne oraz zdrowie i dobrostan zwierząt.

W związku z tym, jaki jest cel badania przedubojowego?

Badanie przedubojowe . Niektóre z głównych celów badanie przedubojowe są następujące: zbadać wszystkie zwierzęta przeznaczone do uboju. zmniejszenie skażenia na podłodze uśmiercania poprzez oddzielenie brudnych zwierząt i skazanie chorych zwierząt, jeśli wymaga tego rozporządzenie.

Czym jest higiena mięsa?

Higiena Mięsa można określić jako nadzór ekspercki wszystkich mięso produkty mające na celu zapewnienie pełnowartościowych mięso do spożycia przez ludzi i zapobiegania zagrożeniom dla zdrowia publicznego. To na tej zasadzie a mięso usługa inspekcyjna powinna być oparta.

Zalecana: