Jak długo zostawiasz marcepan przed lukrem?
Jak długo zostawiasz marcepan przed lukrem?

Wideo: Jak długo zostawiasz marcepan przed lukrem?

Wideo: Jak długo zostawiasz marcepan przed lukrem?
Wideo: 💫 4 magiczne sposoby na idealne pokrycie tortu masą cukrową (lukrem plastycznym) 💫 2024, Może
Anonim

Po marcepanowaniu ciasta należy odczekać, aż wyschnie, przez co najmniej 12 godzin i maksymalnie 2 dni , przed pokryciem lukrem. Domowy marcepan wysycha nieco dłużej niż gotowa odmiana.

Ludzie pytają też, jak przechowywać ciasto marcepanowe przed polewą?

Tradycyjny płaszcz migdałowy lukier ( marcypan ) należy umieścić na ciasto tydzień przed chcesz go zamrozić, aby jego oleistość wyschła. Przykryj marcypan powierzchnię czystą ściereczką do herbaty i sklep z puszki lub pojemnika. Lukier najlepiej zostawić na kilka ostatnich dni – w moim przypadku często do Wigilii.

Dodatkowo, czy można położyć lukrem z fondant bezpośrednio na marcepan? Aby przykryć świąteczny tort zakupionym w sklepie lukier fondant , jego dokładnie ta sama technika używana do jeden arkusz marcypan nad. Wyszczotkuj marcypan powierzchnię z odrobiną schłodzonej przegotowanej wody, aby pomóc lukier kij. Dla królewskiej lukier , możesz zrób własną lub po prostu dodaj wody do kupionego w sklepie królewskiego lukier mieszać.

Jak długo trwa wiązanie marcepanu?

Jeśli używasz marcypan pod kremówką, która ma podobną konsystencję, powinnam wysuszyć przynajmniej przez noc lub przez jeden lub dwa dni. Jeśli kończysz ciasto kremem maślanym, będzie lepiej przylegało po co najmniej dwóch dniach schnięcia, a nawet siedem dni jest jeszcze lepsze.

Czy można zamrozić ciasto bez marcepanu?

Tak. Jeśli ty pomaluj ciasto z konfiturą morelową, możesz użyj kremówki lukier i po prostu napraw to z dżemem.

Zalecana: