Spisu treści:

Co to jest opłata za osobę PIC?
Co to jest opłata za osobę PIC?

Wideo: Co to jest opłata za osobę PIC?

Wideo: Co to jest opłata za osobę PIC?
Wideo: PIC-WEB, Отладочная плата аппаратного ... 2024, Listopad
Anonim

ten Osoba -w- Opłata ( FOTKA ) jest inicjatywą Departamentu Kontroli Żywności Miasta Dubaju w celu ustanowienia własności bezpieczeństwa żywności w każdym biznesie spożywczym w Emiracie. Zapewniają go uznane na całym świecie instytucje przyznające akredytowane przez Dubai Accreditation Center – DAC.

Podobnie można zapytać, jakie są obowiązki zdjęcia?

PIC:

  • Opracować i wdrożyć zasady i procedury zapobiegające chorobom przenoszonym przez żywność;
  • Upewnij się, że wszyscy pracownicy są w pełni przeszkoleni przed rozpoczęciem pracy.
  • Monitoruj działania pracowników w celu zapewnienia zgodności z przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności; zwłaszcza podczas otrzymywania, przygotowywania, wystawiania i przechowywania żywności wysokiego ryzyka;

Co więcej, kim jest osoba odpowiedzialna lub PIC odpowiada? ten FOTKA może być właścicielem firmy lub wyznaczonym osoba , na przykład kierownik zmiany, szef kuchni, kierownik kuchni lub podobna osoba, która jest zawsze obecna w miejscu pracy i ma bezpośrednią władzę, kontrolę lub nadzór nad pracownikami zajmującymi się przechowywaniem, przygotowywaniem, wystawianiem lub obsługą żywności.

Czym w ten sposób jest certyfikat PIC?

Nowe przepisy dotyczące żywności wprowadzone przez Departament Kontroli Żywności Urzędu Miasta Dubaju wymagają, aby wszystkie zakłady spożywcze wyznaczyły co najmniej jedną osobę odpowiedzialną ( FOTKA ) przeszkolony i atestowany w bezpieczeństwie żywności. ten FOTKA jest podstawowym ogniwem łączącym Departament z zakładem spożywczym.

Kogo uważa się za osobę odpowiedzialną za bezpieczeństwo żywności?

Waszyngton Żywność Reguła stwierdza, że co najmniej jeden wyznaczony Osoba dowodząca (PIC) MUSI być obecny przez wszystkie godziny, gdy jedzenie jest przygotowywany do sprzedaży i/lub podawany do publicznej wiadomości. ten Osoba dowodząca musi być w stanie: Wykazać się znajomością bezpieczeństwo żywności i zapobieganie chorobom.

Zalecana: