Jak blanszować buraki do marynowania?
Jak blanszować buraki do marynowania?

Wideo: Jak blanszować buraki do marynowania?

Wideo: Jak blanszować buraki do marynowania?
Wideo: I co Będzie, Jeśli jest Burak Każdy dzień? 2024, Listopad
Anonim

Doprowadzić do gotować , i gotować do miękkości, około 15 minut w zależności od wielkości buraki . Gdyby buraki są duże, pokrój je na ćwiartki. Odcedź, zachowując 2 filiżanki buraczany woda, ostudzić i obrać. Sterylizuj słoiki i pokrywki przez zanurzenie we wrzącej wodzie na co najmniej 10 minut.

Poza tym, jak blanszować buraki?

Do buraki blanszować , zanurz je we wrzącej wodzie na maksymalnie 5 minut i zaraz potem zanurz je w misce z zimną lub lodowatą wodą. Kiedy buraki ostudzone, obierz je obieraczką do warzyw i zetrzyj do sałatki lub innego dania.

Podobnie, czy musisz blanszować buraki przed zamrożeniem? Potrzebujesz aby w pełni ugotować buraki do mrożenia - surowe buraki nie zamrażać dobrze (po zamrożeniu stają się raczej ziarniste). Przygotuj i gotuj w całości buraki nieobrane. Najłatwiej jest gotować w wodzie, ale możesz użyj parowaru do warzyw lub szybkowaru. W przypadku widelca ostudzić i obrać buraki szybko.

Podobnie możesz zapytać, czy musisz blanszować buraki?

Większość warzyw wymaga tylko kilku minut blednąć , ale buraki wymagają dłuższego czasu, aby odpowiednio je zmiękczyć i nadać im jadalne. Proces wymaga gotowania we wrzącej wodzie, a następnie moczenia w zimnej wodzie, aby je schłodzić i zatrzymać proces gotowania.

Czy mrożone buraki są dobre?

Kiedyś buraki są w pełni mrożony , zapakuj je w torby do zamrażania; i włóż je do zamrażarki. Będą trzymać w nieskończoność, ale są Najlepsza przy użyciu w ciągu roku. Odkąd buraki mają wysoką zawartość wody, warto rozważyć ich uszczelnienie próżniowe.

Zalecana: